PASTARELLA, YASOUVLAKI, YANKEES
Ορεκτικά: δώρα και επιδόματα ψιλοκομμένα, σε κρέπες ή μπρουσκέτες με προσούτο και μανιτάρια.
Κυρίως μενού: εργασιακά δικαιώματα σε πίτες, χάρμπουκερ, πίτσες ή καλτσόνε……
Στα μέσα του Σεπτέμβρη τα αφεντικά των επιχείρησεων ΤΑΛΩΣ DINER ΕΠΕ και Καραντινός & ΣΙΑ (PASTARELLA, YASOUVLAKI, YANKEES) που εδρεύουν στον 1ο όροφο του εμπορικού κέντρου TALOS PLAZA στο Ηράκλειο, αποφάσισαν μειώσεις αμοιβών και περικοπές ωρών εργασίας στο προσωπικό των τριών εστιατορίων. Οι μειώσεις αυτές ήρθαν να πετσοκόψουν τα ήδη λειψά μεροκάματα που εδώ και πέντε χρόνια είναι πολιτική των συγκεκριμένων εργοδοτών.
Πιο αναλυτικά, για να προσληφθεί κάποιος σ’ ένα από τα μαγαζιά αυτά, πρέπει πρώτα να παραιτηθεί από τις αξιώσεις του για δώρα, άδειες και επιδόματα και να υπογράψει ιδιωτικό συμφωνητικό, που το μόνο που προβλέπει σαν έξτρα παροχή είναι ένα μπόνους παραγωγικότητας ανάλογα με τα κέφια τους.
Όλα αυτά συνέβαιναν πριν ακόμα την περίφημη κρίση. Τώρα με την πρόφαση της κρίσης και τον εκβιασμό της απόλυσης ή της αναγκαστικής παραίτησης ( σε όποιον δεν αρέσει ας φύγει), προχωρούν σε κατάργηση του μπόνους, μείωση των ημερομισθίων και περικοπές στις ώρες εργασίας.Όπως είναι ευνόητο η συντριπτική πλειοψηφία των εργαζομένων δέχτηκε αφού με την δικιά τους συγκατάθεση και δουλοπρέπεια έχει εφαρμοστεί εδώ και χρόνια αυτό το ιδιότυπο εργασιακό καθεστώς που στους μόνους που αποφέρει κέρδη είναι οι εργοδότες.
Η άρνηση αυτή των εργαζομένων να διεκδικήσουν τα νομικώς κατοχυρωμένα δικαιώματά τους, δίνει κάθε φορά την ευκαιρία στους εργοδότες να εφαρμόζουν τους δικούς τους νόμους.Κερδίζοντας λοιπόν από τη μη καταβολή δώρων, αδειών, επιδομάτων ανοίγουν νέες επιχειρήσεις βασιζόμενοι στην ίδια συνταγή σαν καλοί εστιάτορες που είναι. Όσο για τους ελέγχους αρμοδίων υπηρεσιών ( ΙΚΑ, επιθεώρηση) , για το όργιο αυθαιρεσιών που συμβαίνουν, οι εργοδότες έχουν το προνόμιο να ενημερώνονται γι’ αυτούς πριν καν οι επιθεωρητές μπουν στ’ αμάξια τους να έρθουν.
Είναι βεβαίως κοινό μυστικό ότι αυτά συμβαίνουν σε μεγάλη κλίμακα σε όλο το Ηράκλειο και σε διάφορες επιχειρήσεις.
Το συμπέρασμα είναι πως σε γενικές γραμμές από την παθητική συμπεριφορά των εργαζομένων που προέρχεται από άγνοια και φόβο, μπερδεύεται, με προσωπικές ή συγγενικές σχέσεις με τους εργοδότες, πράγμα που επηρεάζει τις όποιες προθέσεις τους για αντίδραση, εδραιώνεται μια κατάσταση όπου τα εργασιακά δικαιώματα αποτελούν σενάριο επιστημονικής φαντασίας. Παραφράζοντας το γνωστό παχύσαρκο πολιτευτή θα μπορούσαμε να πούμε ότι <ΜΑΖΙ ΤΑ ΧΑΣΑΜΕ> για να μπορούν αυτοί να τα τρώνε παρέα.Αυτή την υπέροχη γκουρμέ σούπα των εκλεκτών εστιατορίων, ήρθαν να χαλάσουν συνάδελφοι που δουλεύουν στο ντιλίβερι των συγκεκριμένων επιχειρήσεων(υπάρχει εδώ και δυο χρόνια).Μόλις έγιναν γνωστές οι προθέσεις των εργοδοτών για μειώσεις, κάποιοι από τους διανομείς αντέδρασαν συμμετέχοντας στην γενική απεργία της ΓΣΕΕ.
Ήταν η πρώτη φορά που κάποιος εργαζόμενος αυτών των μαγαζιών συμμετείχε σε απεργία.
Στη συνέχεια συνάδελφος, μέλος της Διοίκησης του σωματείου εργαζομένων οδηγών δίκυκλου οχήματος, αρνήθηκε να δεχθεί το κόψιμο αδειών και επιδομάτων που επέβαλε η εργοδοσία. Ως απάντηση πήρε αλλαγή ωραρίου εργασίας με κομμένα τα νυκτερινά για να μειωθούν οι αποδοχές του. Ο συνάδελφος απευθύνθηκε στην επιθεώρηση εργασίας και δικαιώθηκε.Μετά από την ήττα τους αυτή τα αφεντικά ξεκίνησαν καψώνια αφήνοντας το συνάδελφο μόνο για ώρες ως διανομέα σε τρία μαγαζιά. Παράλληλα, ανακοίνωσαν περικοπές ωρών στους υπόλοιπους διανομείς για τις οποίες υπεύθυνος, όπως είπαν, ήταν ο συνάδελφος που αντέδρασε. Κανείς δεν πείστηκε και o αναβρασμός γενικεύτηκε.
Μη μπορώντας να αποδεχθούν την ήττα τους, οι εργοδότες ανακοίνωσαν το οριστικό κλείσιμο του κερδοφόρου τμήματος του ντελίβερι ως τα Χριστούγεννα.Πρόκειται για μια ανήθικη και εκδικητική απόφαση που θα αφήσει άνεργους μέσα στις γιορτές αρκετούς εργαζόμενους και θα περικόψει ακόμα περισσότερο τις ώρες εργασίας σε ταμίες και ψήστες.
Τίποτα όμως δεν θα περάσει αμαχητί!
Ήρθε η ώρα να αντισταθούμε απέναντι στη ασυδοσία της εργοδοσίας και να υπερασπιστούμε τα δικαιώματα μας.Μπορεί η εποχή να ναι δύσκολη για να χάσεις την δουλειά σου αλλά καμιά εποχή όσο δύσκολη κι αν είναι δεν θα μας επιβάλει να χάσουμε την αξιοπρέπεια μας !
Ο ΜΟΝΟΣ ΧΑΜΕΝΟΣ ΑΓΩΝΑΣ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟΣ ΠΟΥ ΔΕΝ ΕΓΙΝΕ
ΥΓ : ξύδι μπαλσάμικο για γκουρμέ νεύρα…
Σωματείο εργαζομένων οδηγών με δίκυκλο όχημα Ν. Ηρακλείου Κρήτης “Τελευταίος τροχός — Νίκος Πετράκης 2008”
