Ο βιγκανισμός είναι ένας τρόπος ζωής που αντιτίθενται στην εκμετάλλευση, θανάτωση και την χρήση μη ανθρώπινων ζώων για τροφή, ένδυση, ψυχαγωγία, πειράματα, συντροφιά. Όπως και εμείς τα άλλα ζώα είναι αισθανόμενα όντα με συνείδηση του εαυτού τους, συναισθήματα, επιθυμίες και δημιουργούν κοινωνίες. Οι βίγκανς δεν θεωρούν κατώτερα τα υπόλοιπα ζώα απλά διαφορετικά και δεν τα χρησιμοποιούν ούτε αυτά ούτε τα παράγωγα τους.
Σε όλο τον κόσμο υπάρχουν εκατομμύρια βίγκανς και αυτό γιατί η εφαρμογή του βιγκανισμού είναι εύκολη και ρεαλιστική. Είναι μια υγιεινή επιλογή διατροφικά, δεν κοστίζει παραπάνω και χρησιμοποιεί λιγότερους φυσικούς πόρους.
Με αφορμή την παγκόσμια ημέρα βιγκανισμού, την πρώτη Νοέμβρη το συνεργατικό καφενείο Ορτακιά σας προσκαλεί να δοκιμάσετε βίγκαν φαγητό και να ενημερωθείτε για την θεωρία και την πρακτική πίσω από τον βιγκανισμό. Θα υπάρξει επίσης προβολή ντοκυμαντέρ στις 9μμ για το κίνημα Απελευθέρωσης των Ζώων.
Πηγή :http://ortakia.wordpress.com/
